Какой шашлык вкуснее?
#21
Отправлено 08 Февраль 2013 - 09:25
Впрочем, как всегда - душа мечтает об ананасах с шампанским, а тело требует водки с соленым огурцом.
#22
Отправлено 15 Июнь 2015 - 15:20
#24
Отправлено 17 Июнь 2015 - 11:54
3 мая утром? или 2 мая поздним ночьером?
мясо надо заранее покупать... и прятать))
#25
Отправлено 17 Июнь 2015 - 12:14
#26
Отправлено 17 Июнь 2015 - 12:37
Сейчас свинина уже совсем не актуальна, поэтому индейка или курица. Окорочка на гриле - классика (для бедных), а про индейку говорят, что суховата. Хотя в маркетах вовсю торгуют маринованными кусками.
#27
Отправлено 17 Июнь 2015 - 12:39
по методу говядины..
а курица почему для бедных?.. иногда вкусно ее покушать хорошо приготовленную..но надоедает быстро..
#29
Отправлено 17 Июнь 2015 - 13:26
#30
Отправлено 17 Июнь 2015 - 13:52
#31
Отправлено 17 Июнь 2015 - 15:52
революционного пролетарского полка,товарищ Сухов.
#32
Отправлено 17 Июнь 2015 - 19:05
А курица, просто предполагает, что надо иметь 3-4 разных приправы, чтобы не надоедать...
#33
Отправлено 18 Июнь 2015 - 02:39
#34
Отправлено 18 Июнь 2015 - 09:00
DmitriyL (18 Июнь 2015 - 02:39) писал:
подсолнечное масло не кладу никогда.. фу..зачем лишний жир и холестерин... для того чтобы сочное и быстро промариновалось - минералка!
#35
Отправлено 18 Июнь 2015 - 11:07
вот запах - да )) ужасный.
Для меня шашлык - это полностью(то есть "насквозь") промаринованные, толстые,большие куски мяса(корейка)... от 200-250 грамм..
приготовленный на "спокойных углях"
чем крупнее кусок.. тем он нежнее и сочнее.. не теряет влагу при жарке.
я не совсем представляю.. как вы собираетесь "за пару часов" промариновать "насквозь" такие куски.. может у вас кубики 2х2 см
Хотя, если это закусь для синьки - то ништяк.. горячее - и ладно ))
особенно вкусен шашлык из молодой телятины..
нежный как свыня... но не такой жирный ...
Юре понравилось бы
Сообщение отредактировал Vad: 18 Июнь 2015 - 11:08
#36
Отправлено 18 Июнь 2015 - 11:10
#38
Отправлено 18 Июнь 2015 - 11:21
#40
Отправлено 18 Июнь 2015 - 11:25
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей