Праздник, праздник всех нас ждет!
кто не знает, сообщаем:
Масленицу мы встречаем!
Масленицу мы встречаем,
Зимушку же провожаем,
А Весну-Красну ко двору зазываем!
Масленичная неделя на Руси — веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Это всегда был тот праздник, в котором словно отражалась хлебосольная русская натура.
Народ называл Масленицу веселою, широкою, разгульною, честною тридцати братьев сестрою, сорока бабушек внучкой, трех матерей дочкой, уважительно величал — «госпожа Масленица», «боярыня-Масленица», «Душа моя Масленица».
Всей масленичной неделе даны были ласковые прозвища – «перепелочка», «ласточка-касаточка», даже каждый день недели имел свое название и свои традиции.
Понедельник назывался «встреча», вторник – «заигрыши», среда – «лакомка», четверг – «разгуляй», пятница – «тещины вечерки», суббота – «золовкины посиделки», а воскресенье – «проводы».
Главным угощением Масленицы является, конечно, пышный, румяный блин, круглая форма которого символизировала красно солнышко. Считалось, что поедание блинов способствует повышению плодоносящей силы природы, приумножению достатка. Подавали блины со сметаной, грибами, икрой и селедкой, маслом, медом и вареньем. Все это пиршество сопровождалось горячим сбитнем, чаем из дымящихся самоваров, сладостями, орехами. Проводам Масленицы сопутствовали различные обряды. Соломенную куклу, Масленицу, торжественно сжигали, разбрасывая пепел по озимым посевам, чтобы придать силу будущему урожаю. Кукле приписывалось влияние на плодовитость скота и человеческую рождаемость. Масленицу рассматривали и как олицетворение зимы, а ее уничтожение означало уход этого времени года.
А какие блины готовите и любите вы? С припеком или необычной начинкой?
Сообщение отредактировал maslina: 24 Февраль 2014 - 10:56