4
Сообщений в теме: 107
#101
Отправлено 28 Май 2014 - 22:47
#102
Отправлено 28 Май 2014 - 22:51
Я добавляю сметану и эту клубничную смесь. Мне вкусно
-----------------------------------------
По всем вопросам обращаться в Telegram, ICQ или ПМ
#103
Отправлено 29 Май 2014 - 08:44
я запеканку люблю или с киселем или со метаной
#104
Отправлено 29 Май 2014 - 08:45
киньте хоть рецепт запеканки,сколько пробовала не получается, только в мультиварке более менее получается, а я люблю в духовке
#106
Отправлено 29 Май 2014 - 08:59
лайм,в след раз когда будешь делать положи все на глаз по отдельности замерь каждую составляющую и сюда )))
#107
Отправлено 26 Май 2015 - 22:49
Блин, буржуи! Я еще не ела клубнику, а они уже закатывают ее
Для того, чтобы сварить варенье из клубники на скорую руку с цельными ягодами всего за 5 минут потребовалось:
клубника - свежая или замороженная - 1 кг.
сахар - 1 кг (или можно чуть меньше)
Засыпала клубнику сахаром и оставила, пока она не пустит сок. Лучше это делать с вечера и оставлять ее на ночь, но я обычно ставлю утром, а к обеду уже можно варить варенье.
Важно: берите кастрюлю или таз побольше, когда варенье будет кипеть оно увеличится раза в 3-4 и будет убегать из кастрюли, поэтому лучше, чтобы она была большой.
Поставила кастрюлю на медленный огонь, довела до кипения и как только варенье закипело включила горелку на сильный огонь, чтобы оно очень активно кипело и засекла ровно 5 минут. Вот тут и пригодится большая кастрюля, варенье будет кипеть, пениться и норовить убежать на плиту, надо мешать его и не забывайте убирать пенку.
Через 5 минут отключила плиту, остудила варенье, вылила его в банку и поставила в холодильник. В холодильнике оно окончательно застынет, приобретет консистенцию варенья.
Если вы делаете варенье на зиму, тогда разливайте по стерилизованным банкам и убирайте на хранение, где вы обычно храните заготовки.
Если вы хотите получить более густое варенье, то варить нужно несколько раз по 5 минут. Например, вечером сварить первый раз 5 минут, потом с утра еще точно так же 5 минут. Но тогда уже ягодки разварятся. Главный секрет, что варить нужно на большом огне!
Сообщение отредактировал ADELINA: 26 Май 2015 - 22:49
#108
Отправлено 26 Май 2015 - 23:09
Главный секрет, что варить нужно на большом огне!
"варим" при 65 градусах , не давая закипеть. (подогрел, выключил, отставил)
хоть 500 раз.. (если хочется вместо жидкости - джем, желе, или как его там.. а.. кисель.. например )
и ягодки целые, и запах остается свежий
Сообщение отредактировал Vad: 26 Май 2015 - 23:10
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей