Сообщений в теме: 233

[Злой]

Njcs (01 Февраль 2018 - 11:14) писал:

Злой, благодарные клиенты ставили магар раза три или четыре

Так ты совсем ни-ни сейчас?

[Njcs]

Злой сказал:

Так ты совсем ни-ни сейчас?

Мне разрешили в "умеренных" дозах. На НГ выпил бокал шампанского (брют дюрсо) и на др у кента пару рюмок его сэма из абрикос. На январь это всё. В феврале у меня у самого др, ну пару коньяка, наверное, позволю.

[Следопыт]

Njcs, и хочу заметить, что так выходит вкуснее и аппетитнее...мне по крайней мере ))

[Злой]

 1517503951.jpg   65,96К   0 Количество загрузок:

[Злой]

Закончил сегодня добычу белого рома и его фильтрацию!!!
    2 месяца трудов и ожидания,десятки вопросов винокурам Франции, Индии, Испании, Бразилии и России, около 5000 рублей расходов на сырье, еще столько же на посуду,  3 затора, 9 перегонок в режиме "pot still", 3 дробные перегонки, 2.5 литра невероятно вонючих голов и 34 литра прекрасного, белого рома с восхитительным ароматом и потрясающим вкусом, крепостью 38 градусов!!!
Сегодня еще рано говорить, так как продукт должен отдохнуть в стекле, но уже сейчас планирую вести его на кубок Малого Шлема. Ложусь в кровать уставшим, но довольным... и абсолютно трезвым)

 20180205_195028.jpg   65,59К   1 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Злой: 06 Февраль 2018 - 23:28

[Njcs]

Попробовал бы стопарик с удовольствием!
зы. я сегодня даже разрешенные 100 грамм не треснул - простуда и таблетки не дают!

[Злой]

Njcs (06 Февраль 2018 - 23:12) писал:

Попробовал бы стопарик с удовольствием!
зы. я сегодня даже разрешенные 100 грамм не треснул - простуда и таблетки не дают!

Надо вам как то переправить. Замутите поинт-с меня бутылка)

Сообщение отредактировал Злой: 06 Февраль 2018 - 23:14

[art.prof]

Бабушка, а что это у вас самогон такой дорогой?
- Это крафтовый самогон гараж эдишн выдержка 14 дней!

[Njcs]

art.prof, Тогда уже - крафтовая водка!

[Злой]

Njcs (08 Февраль 2018 - 14:56) писал:

art.prof, Тогда уже - крафтовая водка!

Нет, это уже незаконный оборот и предпринимательство.

[Piter]

[Злой]

Piter (09 Февраль 2018 - 00:21) писал:

Почему они лежат головой к дому?

[Piter]

Со своей тарой раньше ходили...))

[Piter]

[Злой]

Вчера дегустировали ром.Домашний ром, домашние колбаски, домашняя бастурма и грудинка)



 1518412469.jpg   75,26К   1 Количество загрузок:

[Njcs]

Злой сказал:

Вчера дегустировали ром

А где ощущения от дегустации?
Я вот пил только "польский кошмар" - "Ром Туземский", который был всех ларьках в 90-е годы и официально поставляемый в СССР "Хавана клуб" - очень даже приличный. "Бакарди" попробовать не довелось...

[Злой]

Njcs (12 Февраль 2018 - 08:37) писал:

А где ощущения от дегустации?
Я вот пил только "польский кошмар" - "Ром Туземский", который был всех ларьках в 90-е годы и официально поставляемый в СССР "Хавана клуб" - очень даже приличный. "Бакарди" попробовать не довелось...

Ну что могу сказать. Это был промежуточный этап. Дегустировали 5 наименований. Просто белый ром отдохнувший в стекле, ром с жжоным иростниковым сахаром, и 3 рома на дубовой щепе собственного заготовления, вываренной в вишневом, яблочном и виноградном соке соответственно. Главный эксперт для меня-это мама. Она вообще не любитель алкоголя и тем более крепкого. А тут 38 градусов. Жена любит вина, крепкое не очень. Собственно главным было то, что даже маме понравилось. То есть она с удовольствием нюхала, пыталась угадать нотки и пробовала, сделав итоговый вердикт-не самогон, не водка, пахнет приятно, вкус мягкий-но очень крепкое. Что для меня-уже успех. Мне же из 5 экземпляров больше всего были интересны настоянные на дубе. И на удивление они хороши. Золотой цвет, и вкус дуба, меняющий вкус простого белого рома. Очень интересное сочетание дал "виноградный"  брусок. Яркий кофейный аромат! Мне он понравился больше всех.Вишня и яблоко тоже дали яркие, разные вкусы-но более традиционные.
Сейчас щепа извлечена, напитки отфильтрованы и отдыхают с ежедневной аэрацией. Через неделю будет повторная дегустация и решение по поводу применения щепы в более крупных объемах драгоценного напитка. Сейчас же настаивал в литровых бутылках. Через 5 дней закончится вымачивание бочки в дистиляте и я залью туда ром, на годик наверное.
В общей сложности выпито было грамм по 100 на человека. Все остались довольны.

[Njcs]

Злой, захлебнулся слюной...

[Злой]

Njcs (12 Февраль 2018 - 10:50) писал:

Злой, захлебнулся слюной...

Тебе надо самому заняться)

[Piter]

Под такую закусь и 100 гр? Я бы мараться не стал!))