Конфеты «Птичье молочко» по советской технологии начали выпускать в Краснодаре
#1
Отправлено 04 Май 2012 - 09:16
Как сообщает «Югополису» Юлия Мосцевая, арт-директор кондитерской фабрики «Виготек», производство конфет было запущено около 1,5 месяца назад. Объемы производства составляют по 5 000 коробок в месяц. В каждой коробке находится по 10 конфет.
Конфеты изготавливаются специалистами по той же рецептуре, что и в советские времена. Чтобы воссоздать рецепт, на фабрику были приглашены технологи, работавшие на кондитерских предприятиях города в советское время.
Приобрести «Птичье молочко» можно в фирменных магазинах «Виготек» и других магазинах города.
Стоимость одной коробки составляет около 40 рублей
-----------------------------------------
По всем вопросам обращаться в Telegram, ICQ или ПМ
#2
Отправлено 04 Май 2012 - 09:34
#3
Отправлено 04 Май 2012 - 11:24
Что-то на вид конфета не очень...
#4
Отправлено 04 Май 2012 - 11:28
-----------------------------------------
По всем вопросам обращаться в Telegram, ICQ или ПМ
#5
Отправлено 04 Май 2012 - 20:24
voron (04 Май 2012 - 09:16) писал:
Конфеты изготавливаются специалистами по той же рецептуре, что и в советские времена. Чтобы воссоздать рецепт, на фабрику были приглашены технологи, работавшие на кондитерских предприятиях города в советское время.
Советские конфеты назывались "Птичье молоко", а не молоЧко, так что о соответствии ГОСТу можно задуматься. И неужели рецепт был утерян, что его пришлось воссоздавать?
#6
Отправлено 06 Май 2012 - 12:20
four (04 Май 2012 - 20:24) писал:
не обратил внимание, значит какая-то найопка опять...в принципе и сейчас есть конфеты по типу птичьего молока. например. "Птица дивная", лично мне очень нравится...
#7
Отправлено 06 Май 2012 - 12:49
-----------------------------------------
По всем вопросам обращаться в Telegram, ICQ или ПМ
#8
Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 21:42
#9
Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 22:07
5000*10=50000 конфеток в месяц?
1666 штук в день..
69 штук в час...
1.2 конфета в минуту?
вручную чтоль делают?
Для тех кто восстанавливал рецепт..
СССРовское Птичье молоко было БЕЛЫМ или слегка розовым внутри.. но никак не с посторонними включениями..
восстановите рецепт рожка за 5 копеек и сдобной булки за 14..
так же нарезной батон за 22..
жуть какая.. прямо как в 1993-1998.. в любом магазине рядом стояли..телевизоры, китаймафоны, обувь, краски, молотки,пилы, хлеб, молоко, сосиски сигареты презервативы....
теперь конфеты с запахом дохлых курей ))
мне уже страшно ))
Сообщение отредактировал Vad: 07 Сентябрь 2014 - 22:07
#10
Отправлено 08 Сентябрь 2014 - 01:45
#11
Отправлено 08 Сентябрь 2014 - 12:00
Молоко сгущенное -114,94 (115)
Масло сливочное - 242,59(243)
Яичный белок – 66,94(67)
Лимонная кислота – 2,41(2)
Ванилин -0,39
Сироп сахаро-паточно-агаровый:
Сахарный песок -574,17(574)
Патока -287,08(288)
Агар – 8,0
Вода – 240
Взято из ГОСТ... 88 года...
Дешевенькая PR акция от Виготек)))
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей